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Ju Hua : marguerite d’automne, fleur de novembre

November 06, 2021

Ju Hua : marguerite d’automne, fleur de novembre

Novembre est un mois qui fait souvent peur dans nos régions.

Humidité, froid, approche de plus en plus sensible de l’hiver, brumes et grisailles. Rhumes, toux, maux de gorge, grippes et épisodes épidémiques se font plus virulents.

Le travail sur le système immunitaire et le Poumon s’impose.

Heureusement, la nature nous donne une magnifique fleur pour réchauffer ce mois un peu tristounet : Ju Hua en chinois, le chrysanthème, « marguerite d’automne », et ses couleurs étonnantes.
Certes, chez nous, le chrysanthème est associé à la Toussaint et à la mort et il ne vous donne pas nécessairement le moral. Quel dommage ! il suffit de le regarder différemment ! En Orient, le chrysanthème porte au contraire un message de beauté et de résilience, lui qui affronte froid et hiver toutes couleurs et pétales ouverts !

Au Japon, on le célèbre par de majestueux festivals et on tisse même pour cette occasion des vêtements somptueux multicolores faits de chrysanthèmes.
Cette belle fleur est l’amie douce et compassionnée de nos troubles d’automne. Elle calme et soigne rhumes, toux et allergies. Nos amis chinois l’utilisent couramment en infusion pour aider la digestion en fin de repas.

« La Rate est la mère du Poumon. La Rate crée les glaires, le Poumon les stocke »

Le chrysanthème vient en aide à nos poumons, notre système digestif et notre foie. Une superbe alliée pour nous redonner courage et apprécier comme elle, la beauté de ce mois de brumes.

◊ Où la trouver ?
• Dans tous les magasins orientaux ou en herboristerie chinoise

◊ Pour une utilisation médicinale :

15 à 20g de fleurs séchées pour obtenir trois tasses d’eau après décoction
Amenez doucement de 3 tasses 1⁄2 à 4 tasses d’eau à ébullition, laissez frémir pendant une vingtaine de minutes (couvercle entrouvert pour obtenir un concentré). Cette décoction est plus amère que l’infusion traditionnelle en fin de repas. Pour contrer son amertume, ajoutez un peu de miel cru ou de jus de pomme bio. Excellente pour les enfants mais faites-la un peu moins forte alors en diminuant la quantité, en raccourcissant le temps de cuisson et en ajoutant un peu plus de sucrant (surtout pas de sucre raffiné !) Faites-en une thermos à emmener au travail.
Sachez que si vous ne trouvez pas de chrysanthème séché, notre bonne camomille appartient à la même famille et peut lui être substituée.

Ju Hua : Autumn daisy, November flower

November is a month that is often scary in our regions. Humidity, cold, the increasingly cold approach of winter, mists and greyness. Colds, coughs, sore throats, flu and epidemic episodes become more virulent. Work on the immune system and the lungs becomes a must ! Fortunately, nature has given us a beautiful flower to warm up the possible gloom of our hearts : Ju Hua in Chinese, the chrysanthemum, "autumn daisy", and its amazing colors.

Certainly, for us in France, the chrysanthemum is associated with All Saints Day and death and it does not necessarily cheer us up. What a pity ! We just need to look at its beauty.

in the East, the chrysanthemum carries a message of beauty and resilience, since it faces cold and winter with such joyous, its heart and petals wide open !

In Japan, it is celebrated with majestic festivals and even, for the occasion, sumptuous multicolored clothes woven of chrysanthemums.
This beautiful flower is also the gentle and compassionate friend of our fall troubles. It calms and treats colds, coughs and allergies. Our Chinese friends use it commonly as an infusion to help digestion at the end of a meal.

“The Spleen is the mother of the Lung. The Spleen creates mucus, the Lung stores it » says Chinese medicine. Chrysanthemum helps our lungs, digestive system and liver.
A superb ally to give us courage and encouraging us to appreciate the beauty of this month of mists.

◊ Where to find it?

• In all oriental or Chinese Medicine herbal stores

◊ For a medicinal use:

15 to 20g of dried flowers to obtain three cups of water after decoction
Gently bring 3 1⁄2 to 4 cups of water to a boil, simmer for about twenty minutes (lid ajar to obtain a concentrate). This decoction is more bitter than the traditional infusion at the end of a meal. To counter its bitterness, add a little raw honey or organic apple juice. Excellent for children but just make it a little less strong for them by decreasing the quantity, shortening the cooking time and adding a little more sweetness (especially no refined sugar!). Make a thermos of it to take to work.
Note that if you cannot find dried chrysanthemum, our good old chamomile belongs to the same family and can be substituted for it. Best known for its calming and sleep promoting properties, its immune, digestive and lung protective actions are often overlooked.